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CONSERVACIÓN

 

Conservación

Mediante depósitos de acero inoxidable y a una temperatura constante, nuestro aceite decanta las impurezas y micropartículas en suspensión restantes tras la centifugación. Una vez decantado, de forma natural en los propios depósitos, lo envasamos sin filtrar (aceite en rama) para evitar la eliminación de vitaminas y antioxidantes, por lo que puede aparecer un pequeño poso de la oliva en el fondo de la botella.

Lo envasamos según pedidos, para que transcurra el menor tiempo posible desde su óptimo almacenamiento (ambiente alejado de la luz solar y a temperatura controlada para preservar todas las cualidades antioxidantes), hasta su consumo.

Es importante reseñar que, realizamos una trazabilidad completa desde el cultivo del olivo hasta su consumo. Así mismo, todos los elementos que intervienen en el proceso de elaboración, son de acero inoxidable, material de alta cualificación en la industria alimentaria, con una gran resistencia mecánica y a la corrosión, que implica una total ausencia de cesión de partículas.

LA EMPRESA

NUESTRO ACEITE

  Extracción
  Conservación
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PRODUCTO
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